大学，凝聚希望的地方，寒窗十载走进大学的殿堂。在同一片雾霾下，学霸抢座，自习，双修，考研，用拼搏照亮梦想的现实。学渣睡觉，恋爱，挂科，逃课，用不羁书写青春的狗血。这两条平行线，唯一的交叉点，就是孕育着“全国第九大菜系”以不放肉和几乎不放油，与“贵，丑，少"闻名。善于烹饪水果，对糕点进行二次加工的大学食堂。
         大四的学子，面临着毕业的压力，以及离别的悲伤。但感到安慰的是，位于校园中心地带的这栋三层红色建筑，也称"食堂”。在这并不广阔的空间里，以美味告慰自己的疲惫。 
               多年的经验告诉我，过早的来这里，只会闻到刺鼻的消毒水味和看到还没有人的窗口。
            铁盘是同学们在食堂享用美味的神器，这个以不锈钢为主材料的容器，分为几个大小不一的凹槽，可以分装主食，菜品以及餐具。
               将食物送到嘴边，只是盛器远远不够。食堂另外两个秘诀分别是筷子和钢勺。值得一提的还有食堂的钢勺，每个钢勺都有不同程度的弯曲，褶皱，手感各不相同，每个褶皱的背后都是学子精英，边用餐边用力思考的见证。灵感通过手指的握力，传递到大脑，餐后的教室，又是一阵头脑风暴。
             熟练的拿起餐盘，潇洒的甩掉上面的余水，这是餐盘卫生的象征。
             大学宿舍，电风扇吹来温暖的微风，和很多学渣一样，刚上大学不久，充满青春期的叛逆，字典中只躺着两个字，睡和吃。
                  没有掌握泡面等古老神秘的技艺，为了吃上一顿营养丰富的午餐，只能出去寻找最新鲜的食材。认清食堂的去向，不忘宿舍的来处，终于到达了目的地。
          食堂打饭，有序排队永远是一个美丽的梦。插队，这个古老而又传统的习俗，表达了一种兄弟之间竞技或鼓励的含蓄动作，温暖的手与平实的肩的碰撞，平凡而又简单的动作，造就非凡的亲切。在配上一个面瘫的表情，就是带给朋友一天活力的精神午餐，据说这样的习俗已有上千年的历史。
               饥肠辘辘的终于排到了前面，而却不知道食堂打饭的阿姨，是外貌协会的杰出代表。矮胖锉的菜量，永远比不上高富帅的肉量。
                  抖勺是食堂阿姨的真传，是学子菜肴量的审判，面对平摊在不锈钢盆里的美味，简单几个动作，立杆见影。舀，起，抖，落，珍贵的肉片从勺中轻轻落回盆中，而这一切都仅仅发生在一瞬之间，在这背后，是食堂大娘的关怀。少肉多菜，少油多汤更是食堂菜的立足根本。终于打到了早饭,午饭兼晚饭。
                  马铃薯，又称土豆，这个发源于南美洲安第斯山脉的作物，我我国有着悠久的历史。今天食堂菜将万能的土豆，发挥到了极致。他们是宫爆鸡丁里的鸡丁，他们是麻辣肉片中的肉片，在一楼新式木须肉这道菜里，肉不在的时候，它们就是肉，鸡蛋不在的时候，它们就是鸡蛋。
              这个食堂的菜还是蛮正宗的，我有一个朋友在南京，他说他们学校做菜的时候比较喜欢放油条，比如说，白菜油条啊，丝瓜油条，他们有一次点了糖醋里脊，结果一吃，竟然是糖醋油条。他们太外行了，应该放土豆才对啊。
            其实对于食堂的菜来讲，哪里有什么对错呢？食堂的菜，妙就妙在包容。一个食堂，代表的是这个时代最高学府的胸襟和创新。《礼记》第四十二篇《大学》中是这样说道：大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。
                 小隐隐于山，大隐藏于市。在最具青春活力的地方，中国第九大菜系，悄然发展变化。影响着无数未来的社会精英。以后无论走到哪里，这个味道就像一个定位系统，锁定着他们的味蕾，这是山的味道，这是风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，青春的味道。.......
                   明天你是否会想起，彪悍的食堂阿姨。
                   经典的千张炖豆腐，抡大勺甩在碗里。
                 奔跑着抢饭有多挤，陌生硬凑成情侣。
                  淑女也撒腿跑百米，也不怕地面油腻。
                宅男想起同寝情意，学霸们笑而不语。
                只可惜无论多惦记，我们都在回不去。